こだわり

出汁が染み込んだ自家製おでん
定番おでんの大根は、長時間おでんだしを吸い込んでしっかりとした味わいに。たまごは双子の可能性もある珍しい有精卵を使用、ふんわりとした白身と濃厚な黄身が特徴です。黒毛和牛をミンチにして作った贅沢なロールキャベツや、鶏つくね、巾着、はも豆腐、ごぼう天などすべて自家製というこだわり。ぜひご賞味ください。
飲み放題付きコースあります！
おでんづくしコースや、季節限定の黒毛和牛しゃぶしゃぶ・鱧しゃぶが選べるコースなど、各種お集まりでご利用いただける飲み放題付きコースをご用意しています♪テーブル席と掘りごたつ席がございますので、ご用途に合わせてお問合せください。
お酒に合う一品料理も・・・
定番おでん・季節限定の旬食材おでんの他、お酒に合う一品料理もご用意しています！日替わり珍味・イワシ梅煮・和牛スジこんにゃく・ポテサラ（おでんの出汁で炊いたじゃがいも使用）・子持ちこんにゃく酢味噌がけ・奈良漬とクリームチーズ和えなどなど・・・お好みの日本酒や焼酎とともにお楽しみください♪
おでんに合う地酒・焼酎
あったかいおでんに冷たい地酒、しっぽりと楽しむ燗酒、焼酎など、選りすぐりのラインナップで取り揃えております。徳利やグラスで少しずつ楽しむもよし、飲みきりボトルでがっつり味わうもよし。お好みの1杯をお楽しみください♪お酒が進むアテに日替わり珍味もご用意しております！
京都府南丹市のふんわり＆濃厚黄身
おでんの玉子は京都南丹市産の有精卵を使用しています。双子の可能性もあるこの珍しい玉子は、ふんわりとした白身と濃厚な黄身が特徴。半熟に仕上げられた玉子は、出汁の旨味がしっかりと染み込み、口の中でとろける美味しさが楽しめます。おでんの定番としてぜひ味わっていただきたい一品です♪